Accademia d'impresa

Accademia d’Impresa, Azienda Speciale della Camera di Commercio I.A.A. di Trento, opera per la valorizzazione e la promozione del territorio attraverso percorsi di formazione continua nell’ambito della cultura di sistema, prodotto e ospitalità.
Tali iniziative sono legate alle attività di ricerca, sviluppo e promozione del territorio che la Camera di Commercio attua, secondo quanto previsto dall’Accordo di Programma sottoscritto con l’Ente provinciale, attraverso Palazzo Roccabruna e l’Osservatorio delle produzioni trentine con l’obiettivo di promuovere la conoscenza e la valorizzazione dei prodotti tipici trentini e sostenere le competenze imprenditoriali e manageriali degli operatori di settore.

Con gli INCONTRI SUL TERRITORIO, Accademia d’Impresa propone una serie di percorsi formativi rivolti a guide, accompagnatori turistici, sommelier ed operatori enogastronomici con l’obiettivo di promuovere il contatto con i soggetti economici e i consorzi produttivi e rafforzare le reti sul territorio sostenendo la creazione di un sistema integrato tra le produzioni tipiche locali e i servizi turistici.

Il settore dell’artigianato artistico
In collaborazione con Consorzio Artigianato Artistico e di Qualità Trentino
Stufe Collizzolli  |  Bolbeno 
Lunedì 31 marzo

Il settore lattiero caseario e il formaggio
In collaborazione con Consorzio Trentingrana
Il Vezzena  |  Caseificio di Lavarone
Lunedì 28 aprile

Il settore della cultura alpina
A cura dell’Ecomuseo della Valle di Peio 
Piccolo Mondo Alpino  |  Peio
Lunedì 19 maggio

Il settore biologico
In collaborazione con A.T.A.bio
Coltura e allevamento  |  Brentonico
Lunedì 9 giugno
(vedi il PROGRAMMA)

Il settore dei piccoli frutti
A cura di Sant’Orsola Società Cooperativa Agricola
Produzione e trasformazione
Lunedì 30 giugno

Il miele e i suoi derivati
In collaborazione con Associazione Apicoltori Trentini
Az. Zambotti e Peterlana
Lunedì 1 settembre
(vedi il PROGRAMMA)

Il settore delle acque minerali
In collaborazione con Ferrari F.lli Lunelli S.p.a.
Acqua Surgiva  |  Carisolo
Lunedì 22 settembre

II settore vitivinicolo
In collaborazione con Cantina Toblino
Vino, territorio e turismo  |  Sarche
Lunedì 6 ottobre

I marroni di Castione
In collaborazione con Associazione Tutela dei Marroni di Castione
Castanicoltura trentina  |  Castione
Lunedì 20 ottobre

Il settore della carne e dei salumi
In collaborazione con Consorzio Produttori Trentini di Salumi
Produzione e trasformazione
Lunedì 10 novembre

COORDINAMENTO
Maria Grazia Brugnara
Sommelier, coordina i percorsi formativi che Accademia d’Impresa realizza nell’area della cultura di prodotto

Gli incontri sono gratuiti.
Per partecipare è necessario effettuare l’adesione contattando Accademia d’Impresa.
L’adesione va effettuata entro 4 giorni dalla data dell’incontro didattico prescelto.

Tutte le uscite prevedono la partenza da Piazzale Zuffo, a Trento e impegnano per una giornata secondo gli orari e le sedi che saranno di volta in volta comunicati.

ACCADEMIA D’IMPRESA
Via Asiago, 2 – 38100 TRENTO
tel.:  +39 0461 382382
fax.:  +39 0461 921186

www.accademiadimpresa.it

Marica Bertoldi:
tel. 0461 382304

Maria Grazia Brugnara:
tel. 0461 887134
cell. 329 1045844