Accademia d'impresa

Accademia d’Impresa, Azienda speciale della Camera di Commercio I.A.A. di Trento, opera per la valorizzazione e la promozione del territorio attraverso percorsi di formazione continua nell’ambito della cultura di sistema, prodotto e ospitalità. Tali iniziative sono legate alle attività di ricerca, sviluppo e promozione del territorio che la Camera di Commercio I.A.A. attua, secondo quanto previsto dall’Accordo di Programma sottoscritto con l’Ente provinciale, attraverso Palazzo Roccabruna e l’Osservatorio delle produzioni trentine con l’obiettivo di promuovere la conoscenza e la valorizzazione dei prodotti tipici e sostenere le competenze imprenditoriali degli operatori.
Accademia d’Impresa è inoltre Sostenitore Benemerito della Fondazione Slow Food per la Biodiversità.

I prodotti trentini vanno a scuola.
Proposta formativa per i bambini delle scuole primarie

“Dina la contadina arriva radiosa con il suo colorato cesto, ricco di freschi prodotti trentini di vario genere.

In una vecchia cassapanca di sua nonna ha trovato una storia, che è sicura possa piacere a tutti, ma soprattutto ai bambini, perché parla di tante cose buone e, in molti casi, conosciute.

Per questo Dina vuole condividere il racconto con quanti hanno il piacere di ascoltarla e desidera far conoscere personalmente i protagonisti della storia…”

Cresce la necessità di un rapporto consolidato e diretto fra cibo e territorio, che nasca nel quotidiano e fin dalla tenera età: i prodotti agroalimentari locali possono a ragione considerarsi i fortunati testimoni di un’identità non solo enograstronomica, nonché il biglietto da visita ed il veicolo privilegiato per la comunicazione positiva di un intero territorio.

Il progetto I prodotti trentini vanno a scuola si rivolge agli alunni delle scuole primarie, con l’intenzione di parlare loro del Trentino in modo nuovo e con un linguaggio accattivante, di far conoscere i principali prodotti agroalimentari trentini attraverso il racconto, farne prendere visione diretta e degustarli insieme.

L’intervento si divide in due parti per un totale di 4 ore:

• Dina la contadina leggerà ed interpreterà la storia portando con sè un ricco cesto di prodotti trentini, in base alla stagione;
  
  
• dopo la lettura ci sarà un momento di degustazione di alcuni prodotti testimonial citati nella storia e presenti nel cesto.

Con i bambini e gli insegnanti verranno ricordati i soggetti ed i luoghi citati nel racconto, riguardo alcuni dei quali Dina riporterà curiosità e informazioni.

Il cuore del progetto è costituito da una storia fantastica che per protagonisti ha proprio i principali prodotti (agroalimentari) testimonial del Trentino: salumi, formaggi, ortofrutta, farina da polenta, trota e salmerino, miele, acqua, vini e grappe, ...
Il racconto, arricchito dei disegni degli stessi bambini che per primi lo hanno “vissuto”, viene presentato in maniera molto teatrale da Dina la contadina e può costituire il filo conduttore per l’insegnamento di molte materie previste dal curriculum formativo delle scuole primarie.
Al termine dell’incontro a tutti i bambini verrà consegnato il libro “La festa della signora polenta” scritto da Stefania De Carli, edito da Curcu & Genovese.

Interviene Dina la contadina alias Stefania De Carli

Per ricevere ulteriori informazioni sull’iniziativa formativa è necessario contattare:

ACCADEMIA D’IMPRESA
Via Asiago, 2 – 38123 TRENTO
tel. +39 0461 382304
fax +39 0461 921186

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