Percorsi formativi per Guide, Sommelier ed Operatori Enogastronomici
aprile - novembre 2010
Introduzione
Con gli INCONTRI SUL TERRITORIO, Accademia d’Impresa propone una serie di percorsi formativi rivolti a guide, accompagnatori turistici, sommelier ed operatori enogastronomici con l’obiettivo di promuovere il contatto con i soggetti economici e i consorzi produttivi e rafforzare le reti sul territorio sostenendo la creazione di un sistema integrato tra le produzioni tipiche locali e i servizi turistici.
Il contesto di riferimento
Accademia d’Impresa, Azienda Speciale della Camera di Commercio I.A.A. di Trento, opera per la valorizzazione e la promozione del territorio attraverso percorsi di formazione continua nell’ambito della cultura di sistema, prodotto e ospitalità.
Tali iniziative sono legate alle attività di ricerca, sviluppo e promozione del territorio che la Camera di Commercio attua, secondo quanto previsto dall’Accordo di Programma sottoscritto con la Provincia Autonoma di Trento, attraverso Palazzo Roccabruna e l’Osservatorio delle produzioni trentine con l’obiettivo di promuovere la conoscenza e la valorizzazione dei prodotti tipici trentini e sostenere le competenze imprenditoriali e manageriali degli operatori di settore.
I corsi
Il dettaglio di ogni giornata saràIL LATTE
comunicato al momento dell'iscrizione
Lo stabilimento di produzione dello yogurt di Rovereto
La centrale del latte di Trento
In collaborazione con Consorzio Produttori Latte Trento
Trento | 19 aprile 2010
TROTA E SALMERINO
In collaborazione con Troticoltura Vinante Tullia
Masi di Cavalese | 3 maggio 2010
IL BIOLOGICO
In collaborazione ATAbio
Azienda Artigianale di Lucia Maria Melchiori
Tres | 24 maggio 2010
ERBE OFFICINALI E AROMATICHE
In collaborazione con Associazione Montagna e Benessere
Azienda Biologica Maso Tesobo
Roncegno | 14 giugno 2010
ARTIGIANATO ARTISTICO
In collaborazione con Anna Reich
Mezzolombardo | 6 settembre 2010
LA CARNE DI STRUZZO
In collaborazione con Azienda +gusto
Pergine Valsugana | 27 settembre 2010
VITIVINICOLTURA
In collaborazione con Azienda Agricola Vallarom
Avio | 18 ottobre 2010
CALZATURIFICIO LA SPORTIVA
In collaborazione Calzaturificio La Sportiva
Ziano di Fiemme | 8 novembre 2010
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
In collaborazione con Azienda Agricola Olio Toniolli
Arco | 29 novembre 2010
Le figure professionali coinvolte
COORDINAMENTO
Maria Grazia Brugnara
Sommelier, coordina i percorsi formativi che Accademia d’Impresa realizza nell’area della cultura di prodotto
Adesione
Gli incontri sono gratuiti.
Per partecipare è necessario effettuare l’adesione contattando Accademia d’Impresa.
L’adesione va effettuata entro 4 giorni dalla data dell’incontro didattico prescelto.
Tutte le uscite prevedono la partenza da Piazzale Zuffo, a Trento e impegnano per una giornata secondo gli orari e le sedi che saranno di volta in volta comunicati.
Informazioni
ACCADEMIA D’IMPRESA
Via Asiago, 2 – 38123 TRENTO
tel.: +39 0461 382382
fax: +39 0461 921186
info@accademiadimpresa.it
www.accademiadimpresa.it
Elisabetta Pozzer:
tel. 0461 382324
Maria Grazia Brugnara:
tel. 0461 382319
cell. 348 5734426
