Formazione continua

Percorsi formativi per Guide, Sommelier ed Operatori Enogastronomici

aprile - novembre 2010

Introduzione

 

Con gli INCONTRI SUL TERRITORIO, Accademia d’Impresa propone una serie di percorsi formativi rivolti a guide, accompagnatori turistici, sommelier ed operatori enogastronomici con l’obiettivo di promuovere il contatto con i soggetti economici e i consorzi produttivi e rafforzare le reti sul territorio sostenendo la creazione di un sistema integrato tra le produzioni tipiche locali e i servizi turistici.

 


Il contesto di riferimento

 

Accademia d’Impresa, Azienda Speciale della Camera di Commercio I.A.A. di Trento, opera per la valorizzazione e la promozione del territorio attraverso percorsi di formazione continua nell’ambito della cultura di sistema, prodotto e ospitalità.
Tali iniziative sono legate alle attività di ricerca, sviluppo e promozione del territorio che la Camera di Commercio attua, secondo quanto previsto dall’Accordo di Programma sottoscritto con la Provincia Autonoma di Trento, attraverso Palazzo Roccabruna e l’Osservatorio delle produzioni trentine con l’obiettivo di promuovere la conoscenza e la valorizzazione dei prodotti tipici trentini e sostenere le competenze imprenditoriali e manageriali degli operatori di settore.

 


I corsi

Il dettaglio di ogni giornata sarà
comunicato al momento dell'iscrizione
IL LATTE
Lo stabilimento di produzione dello yogurt di Rovereto
La centrale del latte di Trento
In collaborazione con Consorzio Produttori Latte Trento
Trento  |  19 aprile 2010

 

TROTA E SALMERINO
In collaborazione con Troticoltura Vinante Tullia
Masi di Cavalese  |  3 maggio 2010

 

IL BIOLOGICO
In collaborazione ATAbio
Azienda Artigianale di Lucia Maria Melchiori
Tres  |  24 maggio 2010

 

ERBE OFFICINALI E AROMATICHE
In collaborazione con Associazione Montagna e Benessere
Azienda Biologica Maso Tesobo
Roncegno  |  14 giugno 2010

 

ARTIGIANATO ARTISTICO
In collaborazione con Anna Reich
Mezzolombardo  |  6 settembre 2010

 

LA CARNE DI STRUZZO
In collaborazione con Azienda +gusto
Pergine Valsugana  |  27 settembre 2010

 

VITIVINICOLTURA
In collaborazione con Azienda Agricola Vallarom
Avio  |  18 ottobre 2010

 

CALZATURIFICIO LA SPORTIVA
In collaborazione Calzaturificio La Sportiva
Ziano di Fiemme  |  8 novembre 2010

 

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
In collaborazione con Azienda Agricola Olio Toniolli
Arco  |  29 novembre 2010

 


Le figure professionali coinvolte

 

COORDINAMENTO
Maria Grazia Brugnara
Sommelier, coordina i percorsi formativi che Accademia d’Impresa realizza nell’area della cultura di prodotto

 


Adesione

 

Gli incontri sono gratuiti.
Per partecipare è necessario effettuare l’adesione contattando Accademia d’Impresa.
L’adesione va effettuata entro 4 giorni dalla data dell’incontro didattico prescelto.

 

Tutte le uscite prevedono la partenza da Piazzale Zuffo, a Trento e impegnano per una giornata secondo gli orari e le sedi che saranno di volta in volta comunicati.

 


Informazioni

 

ACCADEMIA D’IMPRESA
Via Asiago, 2 – 38123 TRENTO
tel.:  +39 0461 382382
fax:  +39 0461 921186
info@accademiadimpresa.it
www.accademiadimpresa.it

 

Elisabetta Pozzer:
tel. 0461 382324

 

Maria Grazia Brugnara:
tel. 0461 382319
cell. 348 5734426